Queso elaborado a partir de leche de vaca de altísima calidad curado durante sesenta días, da como resultado un producto artesano sin aditivo alguno y sabor inconfundible, totalmente natural como el proceso de alimentación del ganado vacuno.
Sustentado a partir de pastos de la localidad de Santillana del Mar y forrajes cultivados, garantiza un producto base ideal para todo tipo de derivados, aunque es el queso curado el destino final.
